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どういうわけか、たまに猛然と食べたくなる麺がある。 私の場合は、ピビムミョンなどの辛い麺がそれだ。いや、「どういうわけか」ではない。理由ははっきりしている。むしゃくしゃしたときに食べたくなるのだ。辛…
2023.8.2
話題の感涙作『生まれ変わってもよろしく』ロケ地、慶尚南道・山清の伝統村にある「夫婦のエンジュの木」と名物冷麺【韓ドラから始める韓国旅行】
シン・ヘソンとアン・ボヒョン出演のNetflix配信ドラマ『生まれ変わってもよろしく』が話題を集めている。 千年前から19回も輪廻転生を繰り返してきたパン・ジウム(シン・ヘソン)。生まれ変わるたびに過去の記…
2023.7.11
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韓国のチャンポン。具は海鮮でかなり辛い麺料理だ。日本のチャンポンとは一線を画している。韓国のチャンポンのルーツには2説がある。日本の九州で生まれた福建系の麺料理がチャンポン。それが韓国に渡ってアレン…
2023.6.28
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2023.6.26
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韓国の仁川はしばしば訪ねている。ここでいう仁川は仁川国際空港とは違う。仁川港がある街のことだ。仁川国際空港は、仁川の沖にある永宗島(ヨンジョンド)にある。 仁川とソウルは横浜と東京の関係に似ている。…