■韓国では、基本的に野菜料理は副菜
韓国には野菜の一品料理が少ないというソン・シギョンの指摘はおおむね当たっている。ほとんどの野菜はキムチやナムルなどの副菜として提供される。副菜は主菜の料金に含まれている。日本人に人気のチャプチェでさえ副菜のひとつなのだ。ただ、それらはたいてい効率重視の作り置きの惣菜（ミッパンチャン）である。
韓国では3食外食でも野菜不足にならないからありがたいのだが、野菜メインで一品料理として成立しているものは確かに少ない。例外はズッキーニやニラ、エゴマの葉などのジョン、豆もやしスープ（コンナムルクッ）くらいだろうか。
番組に登場した丹精込められた焼き茄子、焼き青唐辛子、焼きアスパラガスなどをソン・シギョンが嬉々として食べているのを見ると、それなりに費用はかかるとはいえ、日本の野菜食の魅力を再認識させられる。
●配信情報
Netflix『隣の国のグルメイト』独占配信中
出演：ソン・シギョン、松重豊
