韓国料理「トトリムク」とは？レトロな食材「どんぐり」を使った料理をソウルで探してみると…【韓国の個人旅行ガイド】下川裕治

ソウルの明洞にあるMETCHAというカフェに入った。明洞では人気のカフェだという。仕事の打ち合わせがあり、1階で待ち合わせた。そこで注文し、飲み物を受けとって2階か3階にあがるスタイルだった。　約束の時刻よ…

ソウルの中心街にトンカツ通りがあると聞いた。何軒かの専門店が並んでいるという。韓国ではトンカツを「トンカス」という。トンカツ通りは、日本人が名づけた通り名なのかもしれなかった。韓国人に訊くと、「ソパ…

日本食は世界レベルで人気が高い。寿司、ラーメン、天ぷらなどが人気のトップといわれるが、いちばん浸透しているのはトンカツではないか……と僕は密かに思っている。バンコクのあるラーメン店でこんな話を聞いた…

韓国の食堂に入り、テーブルを前に座ると、さまざまな小皿が出てくる。キムチ、もやしナムル、小魚、練り物、ニンニク、唐辛子、味噌……。その数は10種類を超えることもある。　ビールやソジュという韓国の焼酎を…

Netflix『涙の女王』の財閥令嬢ヘイン（キム・ジウォン）は総じて凛とした印象だったが、地方出身のヒョヌ（キム・スヒョン）と恋愛、結婚するなど、自分とは不釣り合いな事象に関わることで物語を生む存在だった…

Netflixでヒット中の『ドクタースランプ』は、高校時代の同級生だった美容外科医のジョンウ（パク・ヒョンシク）と麻酔科医のハヌル（パク・シネ）が、人生どん底のタイミングで再会したことから始まる癒し系ラブ…