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冬が旬のカキ料理、韓国料理のクルポッサムとは?生ガキと茹で豚肉をどう食べる?【韓国の個人旅行ガイド】下川裕治
韓国でもカキはよく食べる。韓国語でクル。ベストシーズンは12月といわれる。そう、これから旬というわけだ。 一般的には生ガキというより、火を通すことが多い。カキのチヂミ、カキが入ったクッパ、カキの鍋、そ…
2023.11.20
ソウル鐘路3街「クルポッサム通り」で満喫!生カキと茹で豚肉の組み合わせは酒飲みにぴったり【韓国の個人旅行ガイド】下川裕治
韓国でもカキはよく食べる。そしてソウルには、「クルポッサム通り」と呼ばれる路地がある。場所は鐘路3街。飲み屋街の一角だ。 クルはカキ、ポッサムは茹で豚。その路地を埋めているのは、すべてクルポッサムの…
2023.12.11
仁川国際空港を使いこなして旅費を安く抑える!第1ターミナル地下階の便利な宿泊施設とは?【韓国の個人旅行ガイド】下川裕治
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2023.12.18
物価高の韓国、仁川国際空港で安く食事するならここ!第1ターミナル地下階で見つけた最安食堂【韓国の個人旅行ガイド】下川裕治
仁川国際空港の第1ターミナルの地下1階。僕はここを通ることが多い。到着すると、エスカレーターで地下に向かい、そこからソウルに向かう電車に乗るために空港駅に向かう。飛行機に乗るときは逆コースを進むことに…
2024.10.21
韓国人の刺身丼の食べ方とは?刺身もサラダもご飯もよく混ぜて、コチュジャンとゴマ油で味付け⁉【韓国の個人旅行ガイド】下川裕治
ソウルで刺身丼(フェトッパ)を出すマグロ料理店に、韓国人と一緒に入った。出てきた刺身丼は、キャベツなどの野菜の上にマグロの刺身、海苔などが入った丼とご飯が入った器が別々に出てきた。 韓国人の知人は、…
2024.10.28
ソウルで刺身丼を注文、韓国人おすすめの食べ方は刺身版ビビンバだった!よく混ぜた刺身丼の味は?【韓国の個人旅行ガイド】下川裕治
ソウルで刺身丼(フェトッパ)。出てきたのは、野菜の上に載ったマグロのぶつ切りの丼。それとは別の器にご飯。そしてみそ汁。一緒に入った韓国人の知人は、韓国風刺身丼をつくってくれた。 まず野菜とマグロに酢…