日本で食べるもののどこが甘くて脂っこいのだろう？　と日本の人は思うかもしれないが、煮物や酢の物などには砂糖が欠かせないし、すき焼きのわりしたには砂糖をたっぷり使う。しゃぶしゃぶのゴマだれも韓国人にはかなり甘く感じる。

　ラーメン、とくに豚骨系は韓国人にはかなり脂っこくて口直しのキムチがほしくなるし、市販の弁当を見てもわかるように、そもそも日本のおかずには揚げ物が多い。

　筆者は日本で2年ほど暮らしたことがあるので、ふつうの韓国人よりはカレーになじみがある。ソン・シギョンが言っていたように、食のアクセントとして、そして、これは韓国人にしかわからない感覚かもしれないが、辛い物でスッキリしたいとき、辛さを選べるカレーは重宝する。

　筆者は日本出張で有名カレーFCに行くと、基本的に5辛以上を頼むので同行の日本人に驚かれるが、それくらいでないと、「スッキリ」感は得られないのだ。

●配信情報

Netflix『隣の国のグルメイト』独占配信中

出演：ソン・シギョン、三吉彩花